養生之道網導讀：艾葉煮雞蛋的做法。艾葉煮雞蛋是一種很常見的養生食用方法，那么艾葉煮雞蛋怎么做？艾葉煮雞蛋的做法，下面一起來學學吧。
艾葉煮雞蛋的做法
艾葉是一種比較常見的草藥，適用于虛寒性出血及腹痛，對于婦女虛寒月經不調、腹痛、崩漏有明顯療效，是一種婦科良藥。常用的食法是和雞蛋一起煮，因為艾葉有很好的暖宮效果，對于治療月經不調的人和孕婦保胎都是有不錯的效果的。
(資料圖片)
艾葉煮雞蛋的做法如下：
材料：艾葉25克、雞蛋2個、紅糖25克。
做法：
1、將艾葉洗凈，放入鍋內，加水1000毫升，置武火燒沸，再用文火煮25分鐘，停火，過濾，收取藥液，備用；紅糖切成屑；雞蛋煮熟、去皮。
2、艾葉煮雞蛋最后一步是將熟雞蛋放入鍋內，在放入雞蛋之前在鍋里加入艾葉藥液和紅糖，置武火燒沸，再用文火煮8分鐘即成。
注意，艾葉是很容易熟，所以最好是不要煮太長時間，以免完全煮爛。還有如果你是熱性體質的人，最好不要吃艾葉煮雞蛋，因為艾葉屬溫性草藥，吃多了容易上火。
艾葉煮雞蛋的食用療效主要體現在女性跟老年人身上，概括的說艾葉煮雞蛋的主要功效是溫經止痛、散寒止血，對于胎動不安、腹中冷痛，皮膚瘙癢和痛經均有不錯療效。艾葉煮雞蛋的功效，一起來看看。
艾葉煮雞蛋的功效
1、治療痛經
許多深受痛經困擾的女性看中醫時，很多醫生都建議她們煮艾葉雞蛋湯喝。因為艾葉有很好的暖宮作用，而女性體質偏寒，發生痛經的大部分原因是因為宮寒，所以長期喝艾葉煮雞蛋就有驅寒的效果。
2、助孕安胎
我們知道如果女性子宮過寒懷孕就比較困難，而且就算懷了寶寶也比較容易流產，從這一點上講，艾葉的暖宮作用確實能起到一定的保胎作用。有習慣性流產史的人經常喝艾葉雞蛋湯效果更加明顯。
3、腎陽虛衰型老年腹瀉
老年人因為年紀的原因容易出現腎虧腎虛，腎陽虛外在表現為怕冷，所以可以通過食用驅寒的食物來治療。而艾葉煮雞蛋能夠驅寒去虛火的，用于治療腎陽虛衰型老年腹瀉也有不錯的效果。
下面再推薦五款艾葉的食療方，一起來看看吧。
五款艾葉食療方
1、艾葉糖水
做法：艾葉15克，白糖20克，共煮湯飲用。
功效：經來煩燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，便秘難下，舌紅苔黃，脈數無力。宜清熱利濕，活血化瘀。
2、艾葉餅
做法：將五月艾葉打成漿，再用糯米粉做成一個個艾葉餅，口感上有很香濃的艾葉香，并有少許的艾葉苦味，吃后齒頰留香。如夢令喜歡姑姑做的艾餅，不放白糖，放了紅糖粉+炒芝麻或花生。
功效：有美容功能，是客家婦女坐月子必吃的點心，還可治感冒。
3、艾葉餃子
做法：艾葉300克，切碎；蔥、豆芽、豆腐適量切碎。將以上材料拌勻，用鹽、味精調味成餡。用面皮包餡成餃子形狀，入鍋中蒸熟或水煮均可。
功效：增進食欲。
4、艾葉菜團
做法：將艾葉切碎，放適量面粉，用水、鹽揉成面團，做成大小適中的艾葉菜團，入鍋中蒸熟即可。
功效：能“通氣血，還寒濕，止血，安胎”。尤其是端午節前后的艾葉，清嫩味鮮，具有開胃健脾，增進食欲的功效。
以上就是一些艾葉的相關知識，如果想認識更多的中草藥，請繼續關注養生之道網中醫養生頻道。
本文，艾葉煮雞蛋的做法功效與作用，艾葉煮雞蛋的做法到此就分享完畢，希望對大家有所幫助。
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